Cook&GO, un concept innovant d’ateliers de cuisine !

Publiée le 24/11/2013 09:05:00

Cook&Go est un concept innovant d’ateliers de cuisine qui permet d’apprendre et de partager une cuisine décomplexée. Nous nous adressons aux personnes qui ne sont pas des pros de la cuisine mais qui ont envie d’apprendre, en toute simplicité et dans un esprit fun, des menus originaux à emporter et à partager à la maison avec leurs proches.

Après un développement en succursale depuis 2006 sur Lyon (2 ateliers), Paris (3 ateliers), Marseille, Lille, Grenoble et New-York, Cook&Go s’est développé en franchise depuis septembre 2012.

Fort de la réussite de ses 5 premières ouvertures en franchise le réseau Cook&Go propose un format supplémentaire de son concept d’atelier de cuisine.
D'une capacité d’accueil de 12 personnes minimum (contre 20 habituellement) cette nouvelle possibilité de configuration répond à des demandes d’implantations sur des agglomérations moyennes.

Ce format est particulièrement destiné à un public de futurs entrepreneurs du métier de la restauration, ce qui n'est pas nécessairement le cas sur les Cook&Go de plus grande taille.

Nous recherchons en effet des acteurs locaux ayant la volonté de faire vivre le concept, des amoureux de cuisine, des entrepreneurs dans l'âme, recherchant un projet à taille humaine. Ils auront la responsabilité de leur point de vente sans salarié dans un premier temps.

Mise en place, animation, gestion, développement et vente seront à leur charge, dans un concept où le partage et l’échange sont les maîtres mots.
L’investissement initial complet sera également adapté à la taille du local, à partir de 100.000€ HT.

Le format de plus grande taille Cook&Go continuera bien sûr à être proposé sur des villes plus importantes : vous trouverez d’ailleurs prochainement un nouvel atelier à Bordeaux et très bientôt à Tours, en Guadeloupe et sur un nouvel arrondissement parisien, portant à 18 le nombre d’ateliers de cuisine sous notre enseigne au premier trimestre 2014.

L'objectif du réseau est de compter en 2015 une trentaine d'ateliers en France et à l'étranger.